Köri Soslu Kremasız Tavuklu Mantarlı Makarna Tarifi
Köri soslu kremasız tavuklu mantarlı makarna tarifini denemek isterseniz buyrun aşağıdaki tarifime 🙂
Bu arada makarnayı ister karıştırın köri soslu kremasız mantar içine; isterseniz de makarna katmadan ana yemek olarak servis edebilirsiniz yanına pirinç pilavı koyarak 😉 Bu iki kombinasyonda da mükemmel uyumlu oluyor 😉
Malzemeler:
- Yarım paket makarna
- 250 gr mantar
- 3 adet tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Köri soslu kremasız tavuklu mantarlı makarna yapımı için mantarları temizliyoruz.
Tavukları küp küp; mantarları dörde bölerek doğruyoruz.
Tava içine sıvı yağ alıp ısıtıyoruz. Yüksek ateşte iken tavuk ve mantarları ilâve ediyoruz.
Mantar ve tavuklar kendi sularını salıp; çekene kadar pişiriyoruz.
O pişerken kaynattığımız su içine makarnalarımızı döküyoruz.
O arada da küçük bir tencere içinde tereyağını eritiyoruz.
Unu ekleyip; kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.
Su + süt + köri+ tuz + karabiber ekleyip; sürekli olarak karıştırıyoruz.
Sosumuz yoğun bir kıvam alana kadar karıştırma işlemine devam ediyoruz.
Kıvam alan sosu; pişen tavuk ve mantarların üzerine döküyoruz. Karıştırıyoruz.
Haşlanan makarnalarımızı süzüp; yıkıyoruz.
Haşlanan makarnaları köri soslu tavuklu mantarların içine döküp karıştırıyoruz.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz köri soslu kremasız tavuklu mantarlı makarnayı 😉
Köri soslu kremasız tavuklu mantarlı makarna üzerine servis esnasında rendelenmiş kaşar peynir de serpebilirsiniz 😉 Yemeğin sıcaklığında kolayca eriyecektir peynir ve köri soslu kremasız tavuklu mantarlı makarnanın lezzetine lezzet katacaktır 😉
Afiyet olsun…
