Pekmezli Pankek Tarifi

Şekersiz, çocuklarınıza da gönül rahatlığıyla yedirebileceğiniz, çok lezzetli, yumuşacık, haftasonu kahvaltılarına da oldukça yakışır, sağlıklı bir pankek tarifim var: Pekmezli Pankek Tarifi…

Malzemeler:

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 adet yumurta
• Yarım paket hamuru kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 8 yemek kaşığı tam buğday unu

Yapılışı:

Pekmezli pankek yapımına bir kap içinde yumurta ve pekmezi karıştırmakla başlıyoruz.

Su ve sütü ekleyip; güzelce çırpıyoruz.

Un ve hamur kabartma tozunu da ilâve edip, son kez karıştırıyoruz.

Önceden yağlayıp ısıttığımız tava içine, pankek harcımızdan yarım kepçe kadar döküyoruz.

Ön tarafı göz göz olunca, pankeklerimizin arkasını da çeviriyoruz ve arka yüzünü de pişiriyoruz. Pankek harcımız bitene kadar aynı pişirme işlemlerini uyguluyoruz.

Bal, reçel ya da marmelat eşliğinde pekmezli pankekleri mis gibi servis edebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…