Tam Buğday Unlu Lavaş Tarifi

tam buğday unlu lavaş ekmeği
tam buğday unlu lavaş ekmeği

Tam Buğday Unlu Lavaş Tarifi

Kahvaltıda, yemekte; ekmek ya da dürüm niyetine kullanabileceğiniz doyurucu, sağlıklı bir lavaş: Tam Buğday Unlu Lavaş Tarifi…

Normal buğday unu da kullanabilirsiniz ancak şunu unutmayın; tam buğday unu normal una göre daha kıvamlı oluyor; normal un kullancaksanız biraz daha fazla un kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı tam buğday unu
  • Yarım su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam tuz

Yapılışı:

Tam buğday unlu lavaş yapımı için derin bir kap içine tam buğday unumuzu alıyoruz ve ortasına çukur açarak, su, zeytinyağı ve tuzu ekliyoruz.

Güzelce yoğuruyoruz.

Tezgâhımızı unluyoruz ve hamurumuza silindir şeklini vererek 6 parçaya bölüyoruz ve her bir parçayı yuvarlıyoruz.

Yuvarladığımız parçaların kurumaması için,üstlerine bir örtü seriyoruz.

Unladığımız tezgâh üzerinde tam buğday unlu lavaşlarımızı merdane yardımıyla incecik açıyoruz (şekil konusunda birşey diyemeyeceğim, o konuda başarılı değilim 🙂 ama lezzet konusunda kefilim 😉

Yağ vs. sürmeden tavamızı ısıtıyoruz. Isınan tava üzerine tam buğday unlu lavaşlarımızı teker teker önlü arkalı pişiriyoruz.

(Hamurumuz göz göz olunca arkasını çevirebilirsiniz.)

Pişen tam buğday unlu lavaşlarımızı bir örtü altında bekletiyoruz (kurumaması için)Afiyet olsun…

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz