Şehriye Salatası Tarifi
Rengârenk, doyurucu ve oldukça leziz bir salata tarifim var: Şehriye Salatası…
Malzemeler:
- 1.5 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet kapya biber (küçük doğranmış)
- 1 adet sarı biber (küçük doğranmış)
- 4-5 adet kornişon turşu (küçük doğranmış)
- 1 küçük rendelenmiş havuç
- 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- Bir tutam kıyılmış dereotu
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 3 damla limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Şehriye salatası yapımı için şehriyelerimiz kaynar suda haşlıyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz.
Bir kaba aldığımız şehriyelerin üzerine küçük doğradığımız biberlerimizi, kornişon turşumuzu; rendelediğimiz havucu, kıydığımız dereotunu, haşlanmış mısırı ilâve ediyoruz.
Salata sosu için gerekli malzemeleri (zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, limon suyu) de döküyoruz.
Karıştırıp; üzerine kabak çekirdeği içini serperek servis ediyoruz.
Şehriye salatası yapımı için yapmanız gereken şey bu kadar basit 😉
Afiyet olsun…