Patates Topları Tarifi
Akşamüstü 5 çayına ya da bir öğün olarak tüketebileceğiniz, gayet hafif ve doyurucu bir alternatifim var: Patates Topları Tarifi… Üstelik yapımı oldukça pratik ve yemesi oldukça lezzetli 😉
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy patates
- 2 adet havuç
- Dereotu, maydanoz (Varsa bir tutam taze naneyi de ilâve edebilirsiniz)
- Tuz, karabiber, pulbiber
(Ufak yaştaki kızım da yiyeceği için ben pulbiber ve karabiber eklemedim)
Yoğurt sosu için;
- 1 kâse yoğurt
- 3 diş sarımsak
Üzerine dökmek için (isteğe bağlı);
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Yapılışı:
Patates topları yapımı için öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz ve sonrasında eziyoruz. Kesinlikle blendırdan, robottan geçirmeyiniz çünkü suyunu salar ve cıvık olur. Patates ezeceği ya da çatal yardımıyla patateslerimizi ezebiliriz.
Havuçlarımızı rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz.
İnce ince kıydığımız yeşilliklerimizi de ekliyoruz (maydanoz, dereotu, taze nane gibi).
Baharatlarımızı (tuz, karabiber, pulbiber) da katıp; karıştırıyoruz.
Toplar yapıyoruz.
Yoğurt sosumuzu (yoğurt + ezdiğimiz sarımsak) üzerlerine döküyoruz.
Patates toplarımızın en üstüne isteğe bağlı olarak tereyağlı sosu da dökebilirsiniz (Ben tercih etmedim). Bunun için tereyağını bir tavada eritiyoruz. İçine toz biberi ekleyip; kokusu çıkana kadar bekletiyoruz. Döktüğümüz yoğurdun üzerinde tereyağlı sosu da gezdirebilirsiniz 😉
Sağlıklı patates toplarını turşu eşliğinde lezzetle tüketebilirsiniz 😉
Afiyet olsun…
