Patates Çanağı Tarifi

patates çanakları yapımı
patates çanakları yapımı

Patates Çanağı Tarifi

Üzerindeki harçla ve hazırladığımız şekliyle haşlanmış patatesin en lezzetli ve şık hallerinden birisidir Patates Çanağı Tarifi… Gelelim bunun için gerekli olan malzemelere ve yapılış adımlarına:

Malzemeler:

  • 8 adet orta boy patates (haşlanmış)
  • Bir tutam kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üst harcı için;

  • 4 yemek kaşığı haşlanmış bezelye, havuç
    (havuçlar küçük doğranmalı)
  • 4 adet kornişon turşu (küçük küçük doğranmış)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzerine serpmek için;

  • Kırmızı toz biber

Yapılışı:

Patates çanağı yapımı için patatesleri haşlıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.

Haşlanmış patatesleri eziyoruz. Tuz ve maydanoz ilâve edip, karıştırıyoruz.

Üstüne koyacağımız harcını hazırlamak için haşlanmış bezelye, havuçları + küçük doğranmış kornişon turşuyu + yoğurdu + tuzu + mayonezi + ezilmiş sarımsağı bir kapta bir araya getiriyoruz.

Karıştırıyoruz.

Patates harcından elimize parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve ortasına bastırarak, ortasını çukurlaştırıyoruz.

Çukura; hazırladığımız garnitürden koyuyoruz.

Bu şekilde tüm patates çanaklarımız hazır olmuş oluyor 😉

Üzerine kırmızı toz biber serperek, patates çanaklarını hazır hâle getirmiş oluyoruz 😉

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz