Kereviz Çorbası (8. Aydan İtibaren)
Ek gıdaya geçen bebeklerimiz için hangi çorbaları yapacağımız, biz anneler için günün sorusu olabiliyor. “Bebeğimiz çorbayı lezzetle yesin, yediği çorba onu güzelce beslesin, bebeğimiz vitaminini almış olsun…” gibi şeyler isteriz. Kereviz çorbası doyurucu, sağlıklı olması ve C vitamini yönünden zengin gibi özellikleriyle bebekleriniz ve sizin için biçilmiş bir kaftan olacaktır 😉
Bebeğiniz için şifa olan, aynı zamanda bebeğinizin bağışıklık sistemini güçlendiren, mineral ve vitamin bakımından oldukça zengin olan kereviz çorbasının püresini de yapabilirsiniz. Bebeğinizin damak tadına göre çorba, püre, yemek vs gibi şekillerde uyarlayabilirsiniz yani 😉 ( Ben bebeğime 6. ayda kerevizin püresini yedirmiştim ve çok sevmişti. O tarif de https://annelikzordediler.com/sebze-pureleri-6-ay/ linkinde en son başlık içinde bulunuyor 😉 )
Tarife İlişkin Notlar:
- Bebeğinize ilk kez tattıracağınız sebzeler varsa, 3 gün kuralını uyguladıktan sonra kereviz çorbasını içirebilirsiniz.
- Kereviz ve patates; çorbaya kıvam verecektir. Fazla kıvamlı olursa, blendır işleminden sonra su ilâve edebilirsiniz. Suyu fazla katmayınız çünkü çorbadaki su oranı arttıkça, bebeğimizin tükettiği besin öğesi de otomatik olarak azalacaktır. Bu yüzden çorbanızın biraz yoğun olmasını tavsiye ederim.
- Dilerseniz çorbaya 2 yemek kaşığı kadar portakal suyu ve kereviz yapraklarını da ekleyebilirsiniz.
- Kereviz çorbasına tuz ilâve ederek, kendiniz de afiyetle tüketebilirsiniz.
Bebekler için kereviz çorbası tarifi için gerekli malzeme ve yapılış adımlarını aşağıda detaylıca anlattım:
Malzemeler:
- 1 adet kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Bebekler için kereviz çorbası yapımı için öncelikle, soğanları piyazlık doğruyoruz. Sarımsakları ise küçük küçük kesiyoruz.
Kestiğimiz soğan ve sarımsakları, zeytinyağında kavuruyoruz.
Kereviz ve patatesleri küçük küpler; havuçları ise küçük halkalar halinde doğruyoruz.
Tüm sebzeleri bu şekilde zeytinyağının içinde 5 dakika kadar soteliyoruz.
Sonrasında, sebzelerin üstünü geçecek kadar su ilâve ediyoruz (Peynir altı suyu, et suyu da karıştırabilirsiniz, ayrı bir lezzet katacaktır).
Su ilâvesinden sonra, tenceremizin kapağını kapatıp; kereviz çorbasını pişmeye bırakıyoruz.
Sebzelerimiz pişince yani iyice yumuşayınca, blendırdan geçiriyoruz ve bebeğimize ılık bir şekilde yedirebiliyoruz.
Afiyet olsun yavrularımıza…
