Sebze Püreleri (6. Aydan İtibaren)
Bebeklerimize alıştırma gıdaları olarak sunduğumuz sebze pürelerinin aslında, Osmanlı’dan bu yana Türk mutfağında önemli bir yeri vardır. Hem lezzet, hem de hazırlama kolaylığı açısından, sebze püreleri, sofralarımızda özellikle etin yanında yerini almaktadır.
Gelelim bebeğimiz için olan kısmına. Püreyi öncelikle sulu çorba ile karıştırmamak gerekir. Bebeğe ek gıdaya alıştırma aşamasında çorbanın yeri ayrı, pürenin yeri ayrıdır.
İçinde bulunduğunuz mevsimlere göre, pazardaki tezgâhta hangi sebzeler varsa yavrunuza onlardan tattırmaya çalışın. Tam bir vitamin deposu olacak bu karışımlar, yavrunuza afiyet şifa olacaktır.
Denemiş olduğum sebze püresi kombinasyonlarını, sade olarak da verebilirsiniz. Örneğin kabak-havuç değil de; sadece kabak gibi. Ayrıca, pürelerin içine 1 tatlı kaşığı da olsa zeytinyağını eklemeyi ihmal etmeyiniz.
Sebze pürelerindeki en basit mantık şudur: sebzeleri iyice yıkamak; haşlamak ve blendırdan geçirmek.
6 Aylık Bebeklere Sebze Püresi Yapımı İçin Uyarılar:
– İçine tuz ve baharatları katmıyoruz henüz 6 aylık bebeğimiz için çok erken tatlar bunlar çünkü.
– İlk 3 gün kuralını yerine getirerek, tam anlamıyla kaseye başlıyoruz.
– Sebze karışımlarının içine genellikle yarım da olsa hep havucu doğal şeker görevi gördüğü, tat verdiği ve beta karoten açısından oldukça zengin olduğu için ilave ettim. Püreleri, iyice tatsız, tuzsuz hazırlayıp yemek işkencesi etmeyelim yavrularımıza 😉
– Basit sebze karışımlarıyla başlayıp; sonlara doğru karışımlarınızı çeşitlendirerek renk cümbüşü yaratabilirsiniz 🙂
Bebekler İçin Havuç Püresi
Malzemeler:
– 2 adet havuç
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Havuçları küçük küçük doğrayıp, haşlıyoruz ve blendırdan geçiriyoruz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ilave ediyoruz.
Bebekler İçin Kabak – Havuç Püresi
Malzemeler:
– Yarım kabak
– Yarım havuç
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Tüm malzemeleri haşlayıp; blendırdan geçiriyoruz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ilave ediyoruz.
Bebekler İçin Bal Kabağı – Havuç Püresi
Malzemeler:
– Yarım dilim balkabağı
– Yarım havuç
– 1 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Tüm malzemeleri haşlayıp; blendırdan geçiriyoruz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ilave ediyoruz.
Bebekler İçin Brokoli – Havuç Püresi
Malzemeler:
– 4 çiçek brokoli
– 1 havuç
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Tüm malzemeleri haşlayıp; blendırdan geçiriyoruz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını ilave ediyoruz.
Artan sebze püremizi, sıcakken küçük kavanozlara paylaştırıp (1 porsiyonluk), 2 gün içinde yavrumuza yedirebiliriz.
Bebekler İçin Kereviz – Havuç – Patates Püresi
Biz bu yemeği aslında kendimiz için yaptık. Tuz, salça ve baharat ilave etmedik.
Öncelikle tüm malzemeleri tencereye koyup; güzelce haşlıyoruz. Sonra, yavrumuz için bir kase ayırıyoruz ve o kasenin içindekileri blendırdan geçiriyoruz. Tüm işlem bu kadar. (Tencerenin içinde kalan kerevizleri damak tadınıza göre istediğiniz kadar allayıp pullayabilirsiniz artık:)
Malzemeler:
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 adet havuç
– 2 adet patates
– 1 kg kadar kereviz
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Üstünü 1 parmak geçene su
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir tencere içinde haşlayıp; blendırdan geçiriyoruz.
Afiyet olsun yavrularımıza…
