Havuçlu Patates Topları Tarifi
Hoş görüntüsü, yumuşacık kıvamı ile göze ve damağa hitap eden kolayca hazırlanabilen ikramlık tariflerden bir tanesi: Havuçlu Patates Topları Tarifi…
Malzemeler:
- 5 adet patates (haşlanmış)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım sıkılmış limon suyu
- Bir tutam tuz
Üzerini kaplamak için
- 2 adet havuç (rendenin ince tarafıyla rendelenmiş)
Yapılışı:
Havuçlu patates topları yapımı için öncelikle, patateslerimiz iyice yumuşayana kadar ocakta pişiriyoruz.
Haşlanmış patateslerimizin kabuğunu soyup; hepsini güzelce eziyoruz (çatal ya da patates ezici yardımıyla). Rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı, limon suyu ve tuzumuzu da ekliyoruz.
Tüm malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp; avucumuzda yuvarlıyoruz.
Havuçlarımıız yıkayıp; kabuklarını soyuyoruz ve rendeliyoruz.
Rendelenmiş havuçlarımıza, patates toplarımızın her yanını bulayarak; tepsimize diziyoruz.
En az yarım saat, Havuçlu patates toplarımızı buzdolabında dinlendirdikten sonra servis/ikram edebiliriz.
Afiyet olsun…
