Etli Lahana Yemeği Tarifi
İçinde buluru da; eti olan; yanına 1 kâse yoğurtla karnınızı doyurabileceğiniz etli lahana (kapuska) yemeği tarifim var 😉
Malzemeler:
- 1 orta boy beyaz lahana
- 1 kâse dolusu haşlanmış ve küçük doğranmış et
(ben başka yemekten arta kalan haşlanmış eti değerlendirdim) - 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı domates sosu
(veya 2 adet büyük boy rendelenmiş domates) - 3 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Etli lahana yemeği yapımına tencere içine sıvı yağ koyarak ve soğanları kavurarak başlıyoruz. Salçamızı da koyup kavurma işlemine devam ediyoruz.
Doğradığımız lahanamızı da ilâve ediyoruz.
Karıştırıyoruz; merak etmeyin piştikçe lahananın hacmi küçülecektir.
Bulgurumuzu yıkayıp süzüyoruz ve içine ekliyoruz.
Baharatlarımızı + domates sosumuzu + haşlanmış etimizi de koyuyoruz ve sıcak suyumuzu döküp; etli lahana yemeğimizi karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp; etli lahana yemeğimizi orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Siz etli lahana yemeğini sulu tercih ederseniz, hafif su da bırakabilirsiniz 😉
Afiyet olsun…