Fırında Beşamel Soslu Brokoli Tarifi
Brokoli sevmeyen çocuklarınıza brokoli sevdirecek (benim kızımda tam bu şekil olduğu için 🙂 )yapımı oldukça kolay, lokum gibi ağızda dağılan, fırında beşamel soslu brokoli tarifim var 😉
Fırında Beşamel Soslu Brokoli Malzemeleri:
- 800 gr brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2.5 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz, sarımsak tozu
Üzeri için;
- 1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Beşamel Soslu Brokoli Yapılışı:
Fırında beşamel soslu brokoli yapımı için brokoliyi çiçeklerine ayırıyoruz. Haşlama vs gibi hiçbir ön işleme gerek yok. Benim buzlukta hazır dondurulmuş vardı, sadece buzunun çözülmesi için bekledim.
Küçük bir sos tenceresi içinde tereyağı ve unu birlikte kavuruyoruz (unun kokusu çıkana kadar).
Sütünü ilâve ediyoruz. Tuzunu ve sarımsak tozunu da döküp, karıştırıyoruz.
Kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız beşamel sosu borcam içine koyduğumuz brokoliler üzerinde gezdiriyoruz (her yanına gelecek şekilde).
Rendelenmiş kaşar peynirini de üstüne döküyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz (200 derece; yaklaşık 45 dk).
Beşamel soslu fırında brokoliyi keserek ve spatula ile tabağa alarak servis edebilirsiniz. 😉
Afiyet olsun…
