Tavada Pırasa Tarifi
Pırasa yemeyen çocuğunuz varsa gönül rahatlığıyla aşağıda vermiş olduğum börek tadındaki tavada pırasa tarifine şans verin derim 😉
Tavada pırasayı yoğurtla servis etmenizi ise özellikle öneririm 😉
Tavada Pırasa Malzemeleri:
- 1 sap pırasa (ince, halka doğranmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Tavada pişirmek için;
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavada Pırasa Yapılışı:
Pratik mi pratik tavada pırasa yapımı için yıkadığımız pırasayı halka halka doğruyoruz.
Havucu rendeliyoruz.
Bir kâsede ise yumurta ve baharatları çırpıyoruz.
Ve tüm malzemeleri (baharatlı çırpılmış yumurta, pırasa, havuç, mısır unu, un) bir kapta birleştiriyoruz.
İyice karıştırıyoruz.
Tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Ocağımızı kısık ateşte tutuyoruz tavada pırasa yaparken için 😉
Alt taraf kızınca tava kapağı veya tabak yardımıyla ters çeviriyoruz. (Gerek duyarsanız (tavada hiç yağ kalmamışsa) sıvı yağ ilâvesi yapabilirsiniz tavaya tekrar 😉 )
O alt kısım da pişince yine kapak yardımıyla servis tabağına alıyoruz tavada pırasayı 😉
Dilimleyerek yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz tavada pırasayı 😉
Küçük kızıma (2.5 yaşında) tavada pırasayı minik parçalara ayırarak verdim; bir tabak daha istedi (asla pırasa yemeyen bir çocuk olur kendileri; ama yedirme yönteimini buldum mu buldum. 🙂 )
Afiyet olsun…
