Portakallı Pırasa Yemeği Tarifi
Portakallı ve zeytinyağlı, mis kokulu, ferah lezzetli bir sebze yemeği tarifim var: Portakallı Pırasa Yemeği Tarifi…
Malzemeler:
- 3 adet havuç (yarım ay doğranmış)
- 1 fincan pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı portakal suyu
- Yarım limon suyu
- 1 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 700 gr kadar pırasa (yıkanmış, süzülmüş, halka doğranmış)
Yapılışı:
Portakallı pırasa yemeği yapmak için öncelikle bir tencere içine zeytinyağımızı alıyoruz. Yarım ay şeklinde doğradığımız havuçlarımızı ekliyor ve kavuruyoruz.
Ardından halka halka doğradığımız pırasalarımızı da ilâve edip; karıştırıyoruz.
Pırasalarımız biraz kavurulunca yıkayıp, süzdüğümüz pirinçleri; tuzumuzu ve karabiberimizi döküyoruz.
Portakal ve limon suyunu, normal suyu döküp; karıştırıyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Portakallı pırasa yemeği pişince sıcak / soğuk servis edebilirsiniz.
Hatta üzerine ince kıyılmış dereotu da çok yakışıyor 😉
Afiyet olsun…
