Patates ve Havuç Topları Tarifi

İster ikramlık; ister yemek yanına salata niyetine tüketebileceğiniz pratik, sağlıklı ve doyurucu patates ve havuç topları tarifim var…

Malzemeler:

• 5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Bir tutam maydanoz ve taze nane

Üzeri için;

• Yoğurt
• Pul biberli yağ

Yapılışı:

Patates ve havuç topları yapımı için iri doğradığımız patates ve havuçları kaynar suda haşlıyoruz.

Yumuşayınca süzüyoruz ve eziyoruz.

Kalan malzemeleri (limon suyu, tuz ve yeşillik) ilâve edip; karıştırıyoruz.

Avucumuzda mandalina büyüklüğünde yuvarlıyoruz (avucunuzu hafif ıslatarak bunu kolayca yapabilirsiniz).

Üzerine az az yoğurt döküyoruz.

Bir tavada kızdığımız yağın içine pul biber ekleyip; rengini yağa verince yoğurt üzerinde gezdiriyoruz.

Afiyet olsun…