Mısır Gevrekli Çıtır Tavuk Tarifi
Dışı çıtır çıtır, içi sulu sulu, lezzetli mi lezzetli fast-food restaronlarındaki tavukları aratmayacak cinsten mısır gevrekli çıtır tavuk tarifim var 😉
Yanına pilav + patates kızartması da koyduk mu restaronlardaki menüyü lezzetli ve ev yapımı biçiminde elde etmiş oluruz 😉
Mısır Gevrekli Çıtır Tavuk Malzemeleri:
- 4 adet tavuk göğsü
- 4-5 su bardağı kahvaltılık mısır gevreği (bulamak için)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Marinesi için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sade maden suyu
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Mısır Gevrekli Çıtır Tavuk Yapılışı:
Mısır gevrekli çıtır tavuk yapımı için marine malzemelerini bir kap içinde buluşturuyoruz.
Yumurta + süt + un + maden suyu + rendelenmiş sarımsak + tuz + karabiber + kırmızı toz biber’i çırpıyoruz.
Yıkadığımız tavuk göğüslerini bu sos içine alıyoruz.
Tavukları buluyoruz her yanına sos gelecek şekilde.
Kapağını kapatıyoruz. Buzdolabında 6 saat dinlendiriyoruz.
Mısır gevreklerini kırıyoruz (çok da ufalamadan).
Tavuk göğüslerini mısır gevreklerine önlü arkalı şekilde buluyoruz.
Yağ koyup, kızdırdığımız tavaya mısır gevrekleri tavuk göğüslerini alıyoruz.
Alt kısmı kızarınca maşa yardımıyla çeviriyoruz.
Pişen mısır gevrekli tavuk göğsünü peçete serili tabağa alıyoruz.
Patates kızartması + pilav eşliğinde sıcak sıcak tüketebilirsiniz mısır gevrekli çıtır tavuk göğsünü 😉
Afiyet olsun…
