İstiridye Mantarlı Makarna Tarifi

Hafif, doyurucu, yapımı son derece basit ve sağlıklı bir ana yemek alternatifi: İstiridye Mantarlı Makarna Tarifi… Ben bu tarifte sebzeli makarna kullandım, siz elinizde hangi makarna türü varsa alternatif olarak onu da kullanabilirsiniz 😉

Malzemeler:

• 350 gram sebzeli makarna
• 350 gram kadar istiridye mantarı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı:

İstiridye mantarlı makarna yapımı için öncelikle sebzeli makarnalarımızı, haşlayıp süzüyoruz.

Ardından mantarlarımızı haşlıyoruz. Haşlanan mantarları soğumaya bırakıp, peçetede kuruluyoruz. Zeytinyağını ısıttığımız tavada istiridye mantarlarını kızartıyoruz. Yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik ve yarım çay kaşığı sarımsak tozunu da ekleyip, mantarlarımızı karıştırıyoruz.

Süzdüğümüz makarnaları, bir tencere içine aldığımız tereyağında yarım çay kaşığı tuz ilâvesiyle birkaç tur döndürerek 5 dk kadar pişiriyoruz.

Servis tabağına sebzeli makarnalarımızı alıp; ortasına da kızarttığımız istiridye mantarları koyuyoruz.

İstiridye mantarlı makarnayı yoğurt eşliğinde tüketebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…