Ispanaklı Pizza Tarifi

ev yapımı ıspanaklı pizza
ev yapımı ıspanaklı pizza

Ispanaklı Pizza Tarifi

Kolay bir şekilde hazırlanan pizza hamuru ve pizza sosuyla birlikte; lezzetli ve bol vitaminli ıspanaklı pizza tarifim var 😉

Vermiş olduğum ölçülerden 2 adet ıspanaklı pizza elde ettim 😉 Bir tanesini sade ıspanaklı pizza yaptım, diğerini ise sucuklu ıspanaklı pizza yaptım 🙂

Ispanaklı Pizza Malzemeleri:

  • 300-350 gr kadar ıspanak
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 adet küçük boy oğan (küçük doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 kâse rendelenmiş mozzarella (veya kaşar) peyniri

Pizza hamuru için;

  • 2.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı dolusu instant maya
  • 1 çay kaşığı dolusu toz şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz

Pizza sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 yemek kaşığı domates sosu
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı biberiye
  • 1 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Pizza Yapılışı:

Ispanaklı pizza yapımı için tava içine zeytinyağını alıyoruz- küçük doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsağımızı soteliyoruz.

Ispanaklarımızı da ekleyip diriliği gidene kadar kavuruyoruz (ıspanaklı harç içinde hiç su kalmamalı, kalırsa fazla suyu dökünüz) ve oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.

Pizza hamuru için bir kapta elenmiş un ve tuzu karıştıyoruz.

Başka kap içinde ılık su, instant maya ve toz şekeri karıştıyoruz ve 10 dk bu şekilde bekletiyoruz (mayamız aktive olsun diye)

Unlu karışımın ortasına çukur açıp; mayalı karışımı döküyoruz.

Pizza hamurumuzu yoğurarak toparlıyoruz.

Bir kap içine alıp üzerini örtüyoruz pizza hamurumuzun.

30 dk mayalandırıyoruz.

Mayalandıktan sonra ikiye bölüyoruz.

Birini yağlı kâğıt serili tepsi üzerinde elimizle açıyoruz.

Öbürünü de aynı şekilde açıyoruz diğer yağlı kâğıt serili tepsi üzerine.

Pizza sosu için bir kap içinde domates salçası, domates sosu, su, zeytinyağı, kekik, biberiye ve tuzu karıştırıyoruz.

Pizza sosundan alıp pizza hamuru üzerine yayıyoruz.

Sos üzerine, ıspanaklı harcın yarısını alıp yayıyoruz.

Ispanaklı harç üzerine de rendelenmiş mozzarella peynirini bolca serpiyoruz.

Diğer pizza hamuruna da aynı işlemleri uyguluyoruz.

Önce sos, sonra ıspanaklı harç.

Ben bunun üzerine değişiklik olsun diye sucuk dilimleyip dizdim.

Onun üzerine de bolca rendelenmiş mozzarella peynirini serptim.

İki ev yapımı pizzam da hazır olmuş oldu. Bir tanesi sade ıspanaklı pizza; diğer ise sucuklu ıspanaklı pizza oldu 😉

Önceden ısıttığımız 250 derecelik fırınımızda 15 dk kadar ıspanaklı pizzalarımızı teker teker pişiriyoruz.

Dilimleyerek servis edebilirsiniz ıspanaklı pizzaları 😉

Diğer sucuklu ıspanaklı pizzayı da aynı şekilde pişiriyoruz.

Dilimleyerek servis ediyoruz ev yapımı pizzamızı 😉

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz