Fırında Sebze Kızartması Tarifi

Yağda kızartmadan, hafif, yaz mevsimine oldukça yakışır, lezzetini üzerindeki tereyağlı domates sosuyla daha da arttıran bir yemek tarifim var: Fırında Sebze Kızartması Tarifi…

Malzemeler:

• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy kapya biber
• 1 adet büyük boy yeşil kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Dilediğiniz baharatlar (tuz, karabiber, kırmızı toz biber kullandım ben)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı domates sosu (ya da 2 büyük boy domates rendesi)
• 1 kâse yoğurt

Yapılışı:

Fırında sebze kızartması yapımı için sebzelerimizi iri iri doğruyoruz. Yağ ve baharatlarımızla güzelce harmanlıyoruz.

Pişirme kâğıdı serdiğimiz fırın tepsisine sebzelerimizi aralıklı olarak diziyoruz.

Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda, sebzelerimiz güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Küçük bir sos tenceresi içine tereyağını alıp eritiyoruz. Domates sosumuzu da ekleyip; 2 dk kadar pişiriyoruz.

Servis için kullanacağımız tabak içine önce fırında kızarmış sebzelerimizi, ardından yoğurdumuzu, son olarak ise domates sosumuzu döküyoruz.

Afiyet olsun…