Ev Köftesi Tarifi

Anne köftesi tadında, yapımı kolay, basit malzemeli, pilav/makarnalarınızın yanında şipşak sunabileceğiniz; fazlasını buzluğa kaldırabileceğiniz lezzetli mi lezzetli ev köftesi tarifim var 😉

Ben 1 kg kıyma kullanarak hazırladım ve 3 poşet de buzluk için ayırdım 😉 Siz daha az veya daha fazla kıyma ile yapacaksanız malzeme miktarında orantılı olarak azaltma veya arttırma yapabilirsiniz 😉

Ev Köftesi Malzemeleri:

• 1 kg dana kıyma (yağlı)
• 2 adet soğan (rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 4 adet yumurta
• 1 bağ maydanoz (kıyılmış)
• 4 yemek kaşığı dolusu galeta unu
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Ev Köftesi Yapılışı:

Ev köftesi yapımı için yapmamız gerekenler çok basit. Köfte harcı malzemelerini büyükçe bir kap içine alıyoruz.

Güzelce yoğuruyoruz köfte harcımızı.

Buzdolabında 1 saat üstü kapalı şekilde dinlendiriyoruz.

Dinlendirdikten sonra ev köftesini avucumuzda yuvarlayıp; bastırarak yassılaştırıyoruz.

Köftelerimizin yağ çekmemesi için kızgın yağda kızartıyoruz.

Önlü arkalı kızarttığımız köftelerimizi sıcak sıcak servis ediyoruz 😉

Ben, ev köftesi yanına bulgur pilavı, patates kızartması, turşu ve cacık koydum. Kocam bir yemek menüsü haline getirdim 😉

Afiyet olsun…