Bulgurlu Kabak Tarifi
Bol sebzeli, doyurucu, e bir güzel lezzetli de daha n’olsun 🙂 Bulgurlu Kabak Yemegi Tarifi… Yanına bir kâse yoğurt veya cacık koyduk mu yeter de gider 😉
Bulgurlu Kabak Malzemeleri:
- 1 kase domates sosu
- 1 büyük boy havuç
- 1 kahve fincanı bulgur
- 1 büyük boy kuru soğan
- 2 orta boy patates
- 300 gr yeşil kabak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, kırmızı toz biber, sarımsak tozu
- Yarım çay bardağı su
Bulgurlu Kabak Yapılışı:
Bulgurlu kabak yemeği yapımı için tencere içine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip diriliği hafif gidene kadar kavuruyoruz.
Ardından halka doğradığımız havuç ve küp doğradığımız kabak ve patatesleri ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz bulgurları ekliyoruz.
1 kase dolusu domates sosunu, kırmızı toz biberi, tuzu, sarımsak tozunu da döküyoruz.
Suyunu da döküp karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Orta ateşte bulgurlu kabak yemeği suyunu cekene kadar ve bulgurlar şişene kadar kapağını açmadan pişiriyoruz.
Piştikten sonra bulgurlu kabak‘ı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz 😉
Afiyet olsun…
