Şeftalili Muhallebi Tarifi
Ek gıdaya geçen bebeklerin sıklıkla tükettiği şeftaliyi, bir de benim şeftalili muhallebi tarifiyle deneyin minnoşalara 😉
Benim bebeğim irmiği sevmediği için şeftalili muhallebi içine koymadım. Sizin böyle bir probleminiz yoksa pirinç unu yerine 1 yemek kaşığı irmik koyabilirsiniz ya da yarım yemek kaşığı irmik + yarım yemek kaşığı pirinç unu olarak ikisini karıştırarak da kullanabilirsiniz 😉
Keçiboynuzu özü yerine üzüm pekmezi de kullanabilirsiniz.
Aşağıdaki malzemelerde bebeğinize ilk kez vereceğiniz gıda var ise üç gün kuralını uygulayarak, malzemelerden hiçbirine karşı alerjisi olmadığına emin olduktan sonra şeftalili muhallebiyi bebeğinize yedirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı ruşeym
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 adet şeftali
- 1 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
Yapılışı:
Şeftalili muhallebi yapımı için öncelikle şeftalileri rendeliyoruz (benim elimde şekersiz şeftali reçeli vardı onu kullandım).
Keçiboynuzu özü dışındaki tüm malzemeleri küçük bir sos tenceresinde bir araya getiriyoruz ve orta ateşte sürekli karıştırarak, şeftalili muhallebimiz kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Şeftalili muhallebimiz biraz soğuduktan sonra, keçiboynuzu özümüzü de ekliyoruz ve karıştırarak kâsemize döküyoruz.
Üzerine dilerseniz çok çok az toz tarçın da serpebilirsiniz 😉
Afiyet olsun yavrularımıza…
