Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi
Rengârenk, bol sebzeli, çocukların favori olabileceği yemeklerden birisi olan sebzeli arpa şehriye pilavı tarifim var 😉
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 küçük boy kabak
- 2 küçük boy havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 adet sarı biber
- bir avuç dolusu bezelye
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Yapılışı:
Sebzeli arpa şehriye yapımı için sebzeleri küp küp doğrayıp hazır hale getiriyoruz.
Sıvı yağ koyduğumuz tencere içine sebzeleri (haşlanmış mısır dışında) alıp kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra tereyağı + haşlanmış mısır koyup tereyağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Arpa şehriye + tuz ilâve edip; sıcak suyu döküyoruz (et veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz).
Tencere kapağını kapatıp; sebzeli arpa şehriye pilavının suyunu çekmesini sağlıyoruz.
Suyunu çekince ocağın altını kapatıp 5-10 dk arpa şehriye pilavının demlenmesini sağlıyoruz.
Karıştırarak sebzeli arpa şehriye pilavını servis edebilirsiniz 😉
Afiyet olsun…