Kurabiye Tarifi
Kıyır kıyır ağızda dağılan kolay kurabiye yapmak isterseniz; buyrun aşağıdaki kurabiye tarifime bir şans verin derim 😉
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
Üzerini süslemek için (isteğe bağlı);
- Benmari usulü eritilmiş bitter / beyaz çikolata
- Kuru yemiş
- Antep fıstığı tozu
- Hindistan cevizi tozu
Yapılışı:
Kurabiye yapımı için bir kap içine yumurta, sıvı yağ, tereyağı, pudra şekeri, nişasta ve vanilini alıp karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilâve edip yoğuruyoruz.
Elimize küçük parçalar alıp; avucumuzda yuvarlıyoruz ve hafifçe üstünden bastırıyoruz kurabiye hamurumuzun.
Üzerine çatal ile çizik atabilirsiniz isterseniz. İsterseniz de benim gibi badem, fındık gibi kuru yemişler batırabilirsiniz 😉
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda kurabiyelerimizi 20 dk kadar pişiriyoruz.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz hiç dokunmadan.
Kurabiyelerimiz soğuyunca sade bırakabileceğiniz gibi; üzerini süsleyebilirsiniz de 😉 Ben benmari usulü bitter / beyaz çikolatayı erittim; kurabiyelerin üzerinde gezdirdim çikolataları; kimisinin üzerine hindistan cevizi tozu serptim; kimisinin üzerine antep fıstığı tozu serptim 😉
Çikolatalar soğuyunca kurabiyeleri servis edebilirsiniz 😉
Hatta 3’er, 5’er komşularınıza da dağıtabilirsiniz (komşuculuk kazanacak 🙂 )
Afiyet olsun…
