Havuçlu Bezelye Yemeği Tarifi
Pirinç pilâvı yanına en güzel ne gider (kuru fasülye dışında 🙂 ) desem; birçoğumuz bezelye yemeği der 😉 Zeytinyağlı, havuçlu bezelye tarifimle pilâv yanını kombinleyebilirsiniz 😉
Normalde havuçlu bezelyeyi çoğu tarif patatesli veriyor; ama ben patatesin bezelyenin tadını bozduğuna inanıyorum; patatesli de denedim çoğu kez; patatessiz de; bariz tat farkı var. Eğer patatessiz havuçlu bezelyeyi denemediyseniz aşağıdaki tarifime bir göz atabilirsiniz 😉
Havuçlu Bezelye Yemeği Malzemeleri:
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 350 gr bezelye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 adet büyük boy havuç (küp doğranmış)
- 1 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Havuçlu Bezelye Yemeği Yapılışı:
Havuçlu bezelye yapımı için tencere içine zeytinyağını alıp, havucu kavuruyoruz.
Soğanları da ilâve edip kavuruyoruz.
Salçamızı da ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Bezelye (dondurulmuş kullandım), kırmızı toz biber, tuz ve sarımsak tozunu döküyoruz.
Karıştırıyoruz.
Suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatıyoruz. Havuçlu bezelyemiz yumuşayıp, yemeğimiz suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Ben havuçlu bezelyeyi sulu tercih etmiyorum, daha doğrusu sevmiyorum. Suyu çekene kadar pişirdim; siz sulu seviyorsanız ona göre ocak üstünde kısa tutabilirsiniz veya suyu daha fazla ekleyebilirsiniz 😉
Pirinç pilâvı eşliğinde havuçlu bezelyeyi servis edebilirsiniz 😉
Afiyet olsun…
