Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Bebeklerimizin (8. aydan itibaren) zorlanmadan içebileceği; bizlerin de lezzetle tüketebileceği, gayet de kolay şekilde hazırlanan, besleyici ve doyurucu çorba tarifim var: Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi…
Malzemeler:
- Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım su bardağı erişte (özellikle çorbalar için kullanmalık erişte)
- 1 litre sıcak su
Terbiyesi için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine dökmek için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Yapılışı:
Terbiyeli yeşil mercimek çorbası yapımına terbiyesini hazırlayarak başlıyoruz.
Bunun için yumurta sarısı, yoğurt, un ve tuzu bir kapta çırpıyoruz (3 yemek kaşığı kadar su ekleyebilirsiniz sulandırmak için)
Bir tencere içine 1 litre sıcak suyumuzu alıyoruz. Eriştelerimizi ekliyoruz ve orta ateşte yumuşamaya bırakıyoruz. Erişte yumuşayınca, yeşil mercimeği de ekliyoruz.
Çorba içindeki sıcak sudan 3 kepçe kadar alıp; azar azar terbiyenin içine döküp karıştırıyoruz.
Bir tava içine zeytinyağını koyup kızdırıyoruz. Kuru naneyi ilâve ediyoruz ve hemen bu sosu; çorba üzerine döküyoruz.
Terbiyeli yeşil mercimek çorbasını karıştırıyoruz.
Sıcak sıcak kendimize; ılık ılık da yavrumuza verebiliriz terbiyeli yeşil mercimek çorbasını 😉
Afiyet olsun…
